大根と鶏もも肉とこんにゃくの煮物

大根と鶏もも肉とこんにゃくの煮物
家では定番の煮物です。今回はこんにゃくですが、いつもぶなしめじ入れてます。

材料 (3人分)

大根
1/2本
鶏もも肉
1枚
糸こんにゃく
1袋
★粉末和風だし
1袋
★酒
大さじ1
◎砂糖
大さじ1
◎醤油
大さじ1

1

大根は皮を剥いて
2cm程度の輪切り、鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
こんにゃくは洗うだけでOKです。

2

鍋に具を入れ、ひたひたくらいの水と★を入れて火にかけます。

3

沸騰したらアクを取り、◎を入れて蓋をして中火で15分程度煮込んでください。
※たまにかきまぜて!

4

大根に串が通るようだったら完成です。

コツ・ポイント

一度3の過程で様子を見ずに煮ていたら焦がした事があります(^^;)
たまに蓋を開けて様子を見ながら煮てください。(笑)

このレシピの生い立ち

野菜を食べてくれない旦那に困っていた時、おばあちゃんから教えてもらいました。
レシピID : 824456 公開日 : 09/06/01 更新日 : 13/01/13

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■碧流■

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