納豆そば春巻き

納豆そば春巻き
ライスペーパーを使って納豆そばを巻きました。だんなさまのおつまみでもおもてなしでもOK.

材料 (2人分)

納豆(辛子・だし付)
100g
ゆでそば
100g
しょうゆ
大さじ1
ライスペーパー(もしくは春巻きの皮)
4枚
水溶き片栗粉(片栗粉:水)
小さじ1:大さじ1
適量
からし醤油(辛子・醤油・酢)
大さじ1:大さじ2:大さじ1

1

納豆と備え付けの辛子・タレ・ゆでそば・しょうゆを混ぜる。

2

ライスペーパーをぬるま湯少々つけて水分をペーパーでふいておく。

3

ライスペーパーで1を包み巻き終わりを水溶き片栗粉で止める。

4

フライパンに多めの油を入れ、3を揚げ焼きする。

5

両面キツネ色に揚げ焼きしたら、からし醤油を添えて出来上がり。

コツ・ポイント

具にゆでそばを入れるのでしょうゆを少し足すと味が引き締まります。
ライスペーパーにするとローカロでいいですよ。なかったら春巻きの皮でもOK。
揚げずに焼き揚げする方が少しの油っこくならなくていいです。

このレシピの生い立ち

納豆が大好きでいつもと違った納豆を食べたかったので・・・
レシピID : 824507 公開日 : 09/06/01 更新日 : 09/06/01

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