玉ねぎたっぷりのタルタルソース

玉ねぎたっぷりのタルタルソース
バターソテーやサンドイッチにどうぞ。

材料

玉ねぎ
中くらい2個
茹で玉子
2個
塩・コショウ
少々
大さじ1
砂糖
大さじ2/1
マヨネーズ
大さじ5〜10(好みで加減して下さい)

1

玉子を固ゆでの茹で玉子に。常温に戻してから茹でるとひび割れしにくいです。

2

玉ねぎをみじん切りに。少し粗めで大丈夫。水にさらさなくていいです。

3

みじん切りにした玉ねぎを耐熱容器に入れて、電子レンジで加熱します。500wで4分位。

4

玉ねぎが薄く透き通っていたらOK。シャリシャリ感を残したければ、2分半位で。

5

茹で玉子を粗めにみじん切りにし、加熱した玉ねぎと合わせて混ぜて塩・コショウします。

6

酢、砂糖、マヨネーズを順に入れて混ぜ合わせて出来上がり。

7

調味料はお好みで加減して下さい。我が家の子供達は、砂糖が少し多めが好きだそうです。

8

鮭のバターソテーに添えたり、サンドイッチの具として我が家では人気があります。サラダに添えても。

コツ・ポイント

酢は寿司酢でも。

このレシピの生い立ち

どういう訳か、新玉ねぎが冷蔵庫にたくさん…。悪くなる前に消費したくて作って鮭のバターソテーに添えてみました。
レシピID : 824521 公開日 : 09/07/28 更新日 : 09/07/28

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