ウインナーと野菜の冷やしごまマヨめん

ウインナーと野菜の冷やしごまマヨめん
レンジだけで作った、冷やしらーめんです。ウインナーとたっぷりのお野菜がバッチリあってます。

材料 (2人分)

ゆで中華めん
300g
ウインナー
50g
にんじん
1本
もやし
200g
レタス
100g
コンソメ粒
1/2粒
塩・コショウ
少々
大さじ2
すりごま・酢・マヨネーズ・3倍濃縮めんつゆ
大さじ2:大さじ2:大さじ4:大さじ1
2個

1

写真

中華めんを湯で洗う。

2

写真

ウインナー・スライサーでせん切りにしたにんじんともやしをレンジで2分温める。

3

レタスは氷水にさらし、せん切りにする。

4

1・2・3とコンソメ・塩・コショウ・酢であえてさらに半分に分けて盛りつける。

5

写真

ボウルにすりごま・酢・マヨネーズ・めんつゆをいれて泡立て機で混ぜて半分に分けて4にのせる。。

6

写真

茶碗にお湯とお酢大さじ1を入れて卵を割りいれレンジで1分温泉卵を作って5の上にのせて出来上がり。

コツ・ポイント

中華めんはお湯であらうとぬめりがとれておいしくなります。
ガスを使わないので夏の暑い日でも作りやすいです。(エコでぇす。)
お酢を入れることで味も引き締まりますが、食欲も出ます。

このレシピの生い立ち

暑かったのでガスを使いたくなかった日に生まれました。
レシピID : 824528 公開日 : 09/06/01 更新日 : 09/06/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」