うどのサラダ

うどのサラダ
簡単で春を感じる一品。

材料 (4人分)

うど
1本
貝割れ
適宜
鮭缶
1缶

1

うどを斜めに切り薄い酢水につける。

2

水気をよくきりボールに入れて鮭缶と混ぜる。

3

お好みでマヨネーズやドレッシングで味をつけてもOK!そのままでも美味しい。青物をあしらって。

コツ・ポイント

缶詰はお好きなもので。

このレシピの生い立ち

うどだけだと子供が食べないので、好きな缶詰と一緒に。
レシピID : 82457 公開日 : 03/03/06 更新日 : 07/08/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ちゃらん 2003年03月17日 16:51
うどのサラダなんて、美味しそう~!
シンプルなところがまたいいです!
作って食べたいけど、うどなんてこちらではどこで買えるのだろう・・・。
群馬が懐かしい~です。
RUBE 2003年03月17日 17:27
春の味ですね。菜の花も美味しいです。アメリカでは手に入らないかな。
私のすんでいる地域は外人(アメリカ・イギリス人)が何人か住んでいます。地域のInternationalの会に入っていてニュースレターの編集をボランティアでしています。
去年は豆腐対決と称し、アメリカのお豆腐と日本の豆腐の違いについてお料理会をしました。アメリカのお豆腐って硬いんでしょう。豆腐のチーズケーキも美味しかったです。