お弁当に☆カラアゲクン風チキン*レッド*

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Description

息子が大好きなカラアゲクンのレッド☆

安い胸肉でお家味に作ってみました♪

2009年9月29日話題入り♡有難う

材料 (2人分)

1枚
*ウェイパー
小さじ2
*顆粒コンソメ
小さじ1(固形なら半分)
*味塩コショウ
少々
*チリペッパー
10振り(小さじ1程度)
*日本酒
大さじ1・5
*マヨネーズ
小さじ1
大さじ1~2弱
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ウェイパーとコンソメをお酒と混ぜレンジで20秒程チン。
    鶏肉は1cm角程度に切り包丁で軽く叩く。

  2. 2

    チンした調味料と、*の材料・1の鶏肉をビニール袋に入れモミモミ。
    出来れば10~20分ほど味をなじませる。

  3. 3

    写真

    片栗粉を入れ、更にモミモミし、全体となじませる。
    袋の片側にお肉を寄せ、赤い線の辺りをハサミで切る。

  4. 4

    写真

    大さじくらいのスプーンでお肉をすくい、上から箸で押さえ形成し、170度程度の油の中へ滑らせ、カリッっと揚げて、完成☆

  5. 5

    油は若干低めでジックリ。焦げやすくハネやすいのでご注意アレです☆

  6. 6

    写真

    楓くんが、カレー味を作ってくれました♡美味しそうなので、もえも早速作ってみるとコレも美味しい☆カレー好きな方は是非^^

  7. 7

    7月14日、マヨネーズと卵液を追加。
    卵液は無くても可能ですが、フワっと柔らかに仕上がります。

  8. 8

    写真

    yukihapiちゃんが、チーズ味にアレンジしてくれました♡
    濃厚で美味しそう~✿

コツ・ポイント

鶏肉を細かくしすぎないことが食感を残すコツ。
4の工程でお肉をしっかり押さえ形成すること。
ビニールはすくい難いので切ってますが、器用な方はそのままでも^^;;
辛さはお好みですが、お店のレッド味はかなり多目にチリペッパーを☆

このレシピの生い立ち

息子が大好きなのでw
レシピID : 824599 公開日 : 09/06/01 更新日 : 14/12/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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mamesumo
美味しかったです。また作ります。

おいしそうなレポありがとうございます♡掲載遅れてごめんなさい

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★さやん★
盛り付け前でゴメンなさい!チリペッパー多目にしていただきました!

おいしそうなレポありがとうございます♡掲載遅れてごめんなさい

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アクセル☆
からあげクンのレッドが おウチで作れるとは! ご馳走さまで~す♪

おいしそうなレポありがとうございます♡掲載遅れてごめんなさい

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モコ119
誕生日に作りました♪スパイシーで美味しい! リピします

初めまして☆カリっと美味しそうに作ってくれて有難う♥感激です