簡単!美味しい♪寒ブリの竜田揚げ

油ののった寒ぶりの竜田揚げです。簡単な上にお肉に負けないぐらいとってもジューシーで美味しいです♪下味がしっかりしているので、そのままで美味しい♪

材料 (2人分)

ぶり
3切れ
醤油
大さじ3
大さじ1
大さじ1/2
大さじ1/2 
適量

1

ぶりを一口大にします。

2

醤油・みりん・酒・生姜汁とぶりを一緒にビニール袋に入れ、軽く揉みこみます。
あとはそのまま冷蔵庫へ。(1時間以上は置いた方が美味しいです。)

3

下味を付けたぶりを取り出し、余分な水気を取って片栗粉を適量まぶします。

4

180度の油でこんがり揚げ色がついたら出来上がり。
大葉の上に揚げたてを盛って、レモンを添えればOK!

コツ・ポイント

下味をしっかり付けた方が美味しいので、私は2時間以上漬けておきました。生姜がない場合、チューブの生姜で代用できます。

このレシピの生い立ち

ぶりを沢山いただいたので、適当に作ってみました。下味をしっかり付けたので冷めても美味しいですよ!
レシピID : 82461 公開日 : 03/03/06 更新日 : 03/03/19

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