ウィンナー入り*ニース風サラダ*

ウィンナー入り*ニース風サラダ*
ジャガイモと卵、ウィンナーでボリュームたっぷりのサラダです。あったかいままでも冷たくしても★

材料 (2人分)

新じゃが(ベイビーポテト)
6個
トマト
1個
アスパラガス
4本
インゲン
4本
燻製屋熟成ウィンナー
4本
2個
黒オリーブ
6個
*ドレッシング*
ツナ缶
50g程度
大さじ1と1/2
砂糖(ブラウンシュガー)
大さじ1
酢(ホワイトビネガー)
大さじ1と1/2
マスタード(ディジョン)
大さじ1/2
小1カケ
塩 胡椒
適量

1

鍋に卵と半分に切ったジャガイモを入れ、塩をひとつまみ入れて中火にかける。ふたをして沸騰したら、タイマーを7分にセット。

2

その間に他の野菜の準備。洗って、食べやすい大きさに切っておく。ウィンナーも一緒に。

3

ドレッシングの材料をボールに良く混ぜておく。ツナに味をなじませるように。にんにくはみじん切りで、バジルは千切りにして。

4

タイマーがなったら、卵だけをあげて、冷水につけ、からを剥いておく。ジャガイモはそのまま4、5分ゆでて柔らかくしておく。

5

ジャガイモが好みの固さになったら、ソーセージとアスパラ、インゲンを入れて、1〜2分ゆでてざるにあげる。

6

暖かい野菜の水気をしっかり切って、ドレッシングのボールにいれ、ざっと混ぜる、トマトも加えて、塩,こしょうで味を整える。

7

先に作ったゆで卵をのせて,できあがり。黒こしょうをたっぷりふって、どうぞ☆

コツ・ポイント

お好きなお野菜を使って下さい。ジャガイモ、卵は好みの固さにゆでて下さい。沸騰して7分→すぐ水に放すと、写真くらいの半熟卵ができます。冷たくする場合は、あったかい野菜をドレッシングとあえて、ボールのまま冷蔵庫へ。バジルはもちろん乾燥でも。

このレシピの生い立ち

エコなレシピのコンテストに応募したくて、いつも作っているサラダに、ソーセージを入れてみました。ちょっと甘めです。お砂糖は好みで調節して下さい。卵はもちろん固ゆででも♪ いっぺんにゆでちゃうので、卵とジャガイモも洗って下さい。
レシピID : 824616 公開日 : 09/06/01 更新日 : 09/06/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/11/02

First tsukurepo mark
写真

オリーブとツナが効いて美味しいです♪豪華で食卓が明るくなりました

かむいわんわん

ワイン蒸に続き、お試し大感謝です♪美味しく作ってもらえ嬉♡

Profile komi0610 2009年06月03日 22:30
うわぁ美味しそう!我家でもバジルが元気よく芽を出してます!フレッシュバジル使ったレシピ、いただきです!最近は焼きソラマメ、をツマミに延々と飲んでます。ソラマメをさやごと、さやが真っ黒になるまでグリルで焼く。あちち、あちち、と言いつつさやから出した豆に塩をふる。ほっくほくして香ばしい焼きソラマメの出来上がりです!そして季節はソラマメから枝豆へ移りつつあります。豆フェチからのご報告でした~!
trowbridge 2009年06月05日 11:11
こんにちは! コメント嬉しいです☆
バジル、うちのもにょきにょき,つんでもすぐ育ってくれてます。もう夜も9時過ぎまで明るいから、よく育つのかも。
焼き空豆おいしそぅうう。そういえば、こっちで空豆ってみたことない。。。枝豆も、冷凍ならあるけど。こんど帰ったら、豆の種?豆?かって帰ろう〜。
シンプルうまいつまみで、Komiさんきっと今夜も美味しく飲んでるんやろうなぁ。
Profile komi0610 2009年06月05日 21:27
空豆ね~。ほっくほくなんだけど青臭くてそこがまた美味しいんだなあ!冬は根菜を石油ストーブの上でひたすら煮込んでましたが、最近は夏野菜をグリルで焼いて、柚子胡椒きかせたドレッシングかけて・・・てか野菜が美味しい~!よね!酒のツマミにもこってりしたものはいらないですね、はい、今日も美味しく家飲みしてますよ!また一緒に飲める日を楽しみにしてます!
dear*m 2009年06月30日 15:02
こんにちは!

今日は味噌バターパスタのレポ、どうもありがとうございました!
とーっても素敵なお写真にうっとりしてしまいました♪

バンクーバーにお住まいなんですか?素敵!!

レシピもオシャレで美味しそうなものがたくさんあって、
わくわくしながら拝見させていただきました♪

これからもどうぞよろしくお願いしますね♪
trowbridge 2009年06月30日 23:10
dear*mさん

こんにちは♪
わざわざ、こちらまでコメントありがとうございます。
みそバターのパスタ,すっごく美味しかったです〜
すでに、オレンジのサラダも気になってます♪
dear*mさんのキッチンも
美味しそうなモノが満載で、
こちらこそ、
これからもどうぞよろしくお願いします。

バンクーバーは、明日カナダディを迎え、
今が最高の季節です。
日本の夏、美味しいものたっぷり食べて
夏バテしないように
お元気にお過ごしくださいね〜




だんな様は料理人 2009年07月29日 20:42
こんばんは はじめまして^^

まきまきシナモンシュガーパンにつくれぽありがとうございました。
とっても素敵に作って下さって・・・しかもカナダ発のつくれぽ
感激いっぱいで掲載させてもらいました^^♪

キッチンをのぞかせてもらいました
素敵なお料理と写真♡
そんな方に 作ってもらえたと
また感激ひとしおです!
本当にありがとうございました
trowbridge 2009年07月29日 23:36
だんな様は料理人 さま

こんにちは。コメントありがとうございます♪
こちらこそ、とっても美味しいレシピを
ありがとうございます。
そちらのキッチンも,とっても美味しそうで…:)
しかも,ご主人が料理人なんて、
憧れちゃいます!

うちのカナダ人もめろめろの
シナモンシュガーパン、
お休みの日の定番になりそうです♡
美味しいレシピ、ありがとうございます。
これからも、どうぞよろしくです。

こちらも、今日も暑いです!
楽しい夏をお過ごしくださいね♪