居酒屋さんの♪まかないチャーハン

居酒屋さんの♪まかないチャーハン
スピードメニュー☆ごま油、ネギ醬油、黒胡椒がいい味出してるよ!^^

材料 (2人分)

豚肉
100g
1個
小さじ1強
塩・黒胡椒
適量
ごはん
茶碗2杯
ネギ醬油
長ネギ
1/2本
大さじ1

1

ネギは粗みじん切りにして、醬油と合わせておく。

2

豚肉は1cm幅に切る。卵を溶きほぐす。

3

フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。だいたい色が変わったら溶き卵を入れ、すぐにご飯も投入し炒める。

4

鳥ガラスープ、1のネギ醬油を加えて軽く炒め、塩、黒胡椒で調味する。

コツ・ポイント

ネギ醬油を先に作っておきましょう☆長ネギと醬油が馴染んで美味しい調味料になります♪このネギ醬油は中華スープなどでも活躍しますよん^^

このレシピの生い立ち

以前バイトしていた居酒屋で食べたチャーハンがとってもおいしくて、マネして作ってみました☆
レシピID : 824625 公開日 : 09/06/01 更新日 : 09/06/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/22

First tsukurepo mark
写真

ちょっとしっとりしすぎちゃったけどおいしく作れました★

ごんじょー

ご飯を固めに炊いておくといいですよ♪第一号レポ感謝です☆