ミートソース★トマト缶玉ねぎ人参牛ミンチ

市販品より体にいい。

材料 (4~5人分)

トマトの缶詰め
1缶
玉ねぎ
1/2個
人参
1/3本
牛ミンチ
100~150g
ピーマン
2個
しいたけ
2枚
2個
粉コンソメ
大さじ1
トマトケチャップ
大さじ3と1/2
50cc
砂糖
大さじ2
約小1/2
こしょう
少々
唐辛子(輪切り)大人むけ
少々

1

野菜をみじん切りにします。

2

フライパンに油をしきにんにく、牛肉、野菜の順に炒め、トマトの缶詰めと調味料を全部入れ20分くらい煮込む。

3

ゆでた、パスタに乗せれば出来上がり。

4

コツ・ポイント

一味足すのに、ウスターソース、とんかつソース、お好みソースをそれぞれ入れてあじみをしてみたら、とんかつソースが味がマイルドになり一番合っていました。
子供さんがいる場合は、唐辛子を控えてください。

このレシピの生い立ち

なんとなく作ったレシピを
子供の料理教室用に、みんなに味見をしてもらい調味料を調整して、教えたが
子供たちに好評だった。
レシピID : 824643 公開日 : 09/06/01 更新日 : 14/01/29

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