そら豆と粉ふき芋のにんにくバター醤油和え

そら豆と粉ふき芋のにんにくバター醤油和え
にんにくとバター醤油で味付けした、ホクホクのお芋とそら豆がたまりませ〜ん(^m^*)

材料 (2)

じゃが芋
小4個
そら豆
6〜8本
小1〜1/2
●砂糖
1つまみ
●バター(マーガリン可)
適量

1

そら豆は鞘から出し、黒いところに包丁を入れ、真中あたりまで切り込みを入れる。

2

塩とお酒を入れた熱湯で2分ほど茹で、皮を剥いておく。

3

じゃが芋は皮を剥いて一口大に切り、おろしにんにくと一緒に茹でる。

4

じゃが芋が柔らかく茹で上がったらお湯を捨て、●を加えて鍋を揺すりながら火にかけ粉ふき芋にする。

5

じゃが芋が粉ふき芋になったら火から外し、そら豆を入れて混ぜ合わせれば完成。

コツ・ポイント

じゃか芋は柔らか〜く茹でて下さいね。 粉ふきにする時、少し崩れちゃうくらいが美味しいですよ♪ じゃが芋の大きさによって麺つゆとバターの量は加減して下さい。

このレシピの生い立ち

そら豆が大量にあるので(^-^;
レシピID : 824661 公開日 : 09/06/01 更新日 : 09/06/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/09/11

First tsukurepo mark
写真

空豆とジャガイモが合いますねバターの風味もあり美味しい

yun★☆

レポ見てたら私も食べたくなっちゃった!美味しそうなレポ感謝