卵ドッカ~ン盛り!カレー風味の焼きそば

卵ドッカ~ン盛り!カレー風味の焼きそば
いつもの焼きそばと味わいを変え、カレー風味にしたら、子供達に好評!卵も添えたらボリュームUP!
おかずとして食べても○

材料 (6人分)

豚肉
150g
玉葱
中2個
人参
1/2本
キャベツ
小1玉
もやし
1袋
6個
サラダ油
大2
塩・コショウ
少々
中華麺
5玉
(a)カレーハーフディナーカレー(中辛)
1袋(29g)
(a)水
350ml
焼肉のたれ
適量

1

豚肉を食べやすい大きさに切る。
玉葱スライス、人参千切り、キャベツざく切り、もやしは洗っておく。
(a)を合わせる

2

ホットプレートを240度に温め、油を敷き、豚肉、野菜を炒める。空いたスペースで卵を焼き、火が通ったら別皿に取り出す。

3

豚肉、野菜に火が通ったら、塩・コショウをして、レンジで温めた中華麺をほぐしながら入れ、(a)を入れる。

4

(a)が中華麺に絡まり、水分が少なくなったら、仕上げに焼肉のたれをお好みで入れ、味を調えたら卵を添えて出来上がり!!

コツ・ポイント

カレーの粉末と水を事前に合わせておく方が、焼きそばと絡みやすいですよ。
面倒な方は直接粉末、水をそれぞれ加えてもOK

このレシピの生い立ち

焼きそばソースが無くなり、味付けをどうしよう?って思った時に、家にあったのがカレーの粉末。
味付けに使ってみました!
レシピID : 824698 公開日 : 09/06/01 更新日 : 09/06/01

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