定番メニュー☆ぶりの照り焼き

定番メニュー☆ぶりの照り焼き
あまから好きな我が家の簡単・定番メニューです。甘めなので、おこのみで調節してくださいね。

材料 (2人分)

ぶり
2切れ
大さじ1半
大さじ1
☆酒
大さじ1
大さじ3
ねぎ
適量

1

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☆をあわせておく。ぶりは塩を振ってしばらく置いておき、出てきた水分をふき取ります。

2

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熱したフライパンに並べ、焼き目をつけます。短時間でさっと、中まで火を通す必要はありません。

3

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ひっくりかえして両面焼きます。

4

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余分な油はふき取ってください。

5

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焼き目がついたら☆を加えて、お鍋をゆすりタレを絡めながら煮立たせます。

6

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ぶりを取り出し、タレを少し煮詰めてぶりにかけます。おねぎを散らしてできあがり♪

コツ・ポイント

火が通り過ぎるとパサパサになってしまいます。強火で手早く、がポイントです。

このレシピの生い立ち

昔ながらの定番メニューを、砂糖を使わずはちみつで。甘いめですが、蜂蜜を使うことでくどくなりません。ぜひお試しを!!
レシピID : 824728 公開日 : 09/06/01 更新日 : 09/12/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (7人)

10/05/22

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とっても濃厚甘タレでご飯が進む♪大きいぶりなのにもっと食べたい位

おにぎりママ

嬉しいコメント感激です☆おいしそうなレポ有難うございます♪

10/02/28

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うちも甘辛大好き~❤ご飯が進君でした~♪ぶりの臭みもなく美味♪

qoouru

おぉ~てりってりでおいしそう!連れぽ有難うございます!

10/01/25

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簡単に作れて美味しい♪我が家の定番に決まり!また作りますね☆

ほっぴ☆

定番化ですか!?嬉しい~(涙)かわいいお皿でれぽありがとう☆

10/01/06

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きゃ~!3回目★でもこれほんと美味しいの♡

えみんちゅ*

もうっ♡なんて嬉しい事言ってくれるのっ♡ほんと光栄です☆