しょうがの保存方法
Description
生姜は冷凍保存が便利♪買ってきてすぐに処理しちゃえば、無駄なく、使う時も楽ですよ。
材料
生の生姜
適量
作り方
コツ・ポイント
スライスにせず、皮を剝いて使いやすいサイズにカットしただけのものは、そのまま冷凍して、使うときは凍ったままおろし金ですりおろせばOKです。(←ただし、この場合はあまり小さくしすぎるとすりおろしにくいので大きめの方がいいようです。)
このレシピの生い立ち
知らない間に冷蔵庫の片隅で、干からびたり、カビちゃったりしがちな生のしょうがを無駄にせず、手軽に使えるようにしたくて。