【改良】我が家の ☆豆腐そぼろ☆

【改良】我が家の ☆豆腐そぼろ☆
かくし味の味噌が効いてる!
     我が家の【豆腐そぼろ】
※ほんだしで風味UP!

材料

木綿豆腐
1丁
小さじ1
大さじ2
大さじ1
●酒
大さじ1
●砂糖(てんさい糖)
小さじ2
万能みそ レシピID :827527
小さじ1/2
ごま
適量
ねぎ(青い部分)
少々

1

とうふはキッチンペーパー等で充分水気を切っておく。

2

写真

フライパンに①を手で潰しながら入れ中火炒る

※出てきた汁はキッチンペーパーで丁寧に取る。

3

写真

汁気が無くなってきたら混ぜ合わせた●を加え 更に汁気が無くなるまで炒る

※調味料は焦げやすいので要注意☆

4

またまた汁気が無くなったら大さじ1の水で溶いた味噌を加え ポロポロになるまで弱火炒る

※焦がさないよう注意してね

5

ポロポロになったらごま・ねぎを加えて混ぜ合わせたら出来上がり☆

コツ・ポイント

濃い色を出したい時は普通のしょうゆで作って下さい★

このレシピの生い立ち

鶏そぼろが大好きな旦那・・・近い味付けで作ったら大好評❤

娘もモリモリ食べてくれます!

レシピID : 824794 公開日 : 09/06/01 更新日 : 09/06/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/07/01

First tsukurepo mark
写真

お弁当用に作りました!鶏そぼろよりもヘルシーでお気に入りです♪

料理の凡人

ヘルシーで食べ過ぎの不安もゼロ!ただご飯が進んじゃう一品・・

Profile まり555 2009年06月04日 12:18
期限切れ前に使いきれてうれしかったです。万能みそじゃなくて普通のみそで作りましたが十分おいしかったです。
子供も大満足でした。^^