胡瓜の浅漬け①

胡瓜の浅漬け①
時間の無い時にはコレ!!切って混ぜて揉んだら食べられます(*^-^)時間が少しあれば5~10分置くとより良いですが・・・

材料 (1本分)

胡瓜
1本
みょうが
1個
一つまみ
3倍濃縮麺汁
大さじ1/2

1

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胡瓜は洗い両端を切り落として3等分位に切りそれを4等分に切ります。ミョウガはせん切り等にします。

2

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ビニールに1を入れて塩でもみます。胡瓜が少ししんなりするくらいまで!

3

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麺つゆを加えて30秒位揉み込みます。急ぎの時はそのまま召し上がれ。少し時間があればなじませます。

4

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盛りつけて召し上がれ!!

コツ・ポイント

※特にありません m(_ _)m 
蕪等でも出来ます。出来るだけ薄く切ってから作りましょう。蕪の時はレモンが合いますよ。

このレシピの生い立ち

ほとんど漬け時間は要りません。糠漬けを忘れたときなどにも即効で出来るのでお勧めです。今回は胡瓜1本で手軽に作れるように紹介!
レシピID : 824836 公開日 : 09/06/02 更新日 : 09/06/02

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