オリーブとじゃがいもと鶏のサラダ

オリーブとじゃがいもと鶏のサラダ
オリーブの塩味が心地よいです。

材料 (3~4人分)

じゃがいも
中2個
オリーブ
6~7個
鶏胸肉
1/2枚
きゅうり
1本
玉ねぎ
1/4個
大さじ2
☆塩・こしょう
適量

1

じゃがいもは食べやすい大きさに切ってゆでるかチンする。鶏胸肉はそのままゆでるかチンして、食べやすい大きさにさく。

2

きゅうりは薄切りにして塩をふりしばらく置いて水気を軽く絞る。玉ねぎはスライスする。オリーブは種を取って粗みじん切り。

3

☆を合わせたものですべての材料を和える

4

コツ・ポイント

今回、グリーンオリーブを使いましたので写真では分かりづらいですが、ブラックオリーブでもステキなはず。(こちらではなかなかホールのブラックオリーブが手に入りません・・・)

このレシピの生い立ち

パンの先生のサンドイッチ、マッシュポテトにオリーブペーストと鶏が入っていました。美味しい組み合わせだったので、サラダに変身させてみました♪
レシピID : 824923 公開日 : 09/06/01 更新日 : 09/06/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

10/02/04

写真

オリーブが遊んでたので…優しい味で美味しい☆胡瓜をアスパラで♪

☆mew☆

オリーブって遊びがちですよね^^ ありがとうございます♪

09/08/17

写真

オリーブが手に入ると作っています。白ワインぐびぐび~大好き♡

わんこmama

私もこのサラダ大好き♪わんこちゃんに気に入ってもらえて嬉しい

09/06/05

First tsukurepo mark
写真

これもすごく美味しい!大好きなオリーブが素敵なサラダに変身♡

わんこmama

あぁ!これよ、これなのよ☆わんこちゃんが作るとおいしそう~!