時短☆ニンニクポテトのカリッとソテー

おつまみが足りなくなった時に♪ストック野菜で簡単メニュー

材料 (2人分)

新ジャガイモ
小5個
1房
適量
味付け
適量
粗挽きこしょう
適量
大さじ2

1

ジャガイモは良く洗って皮付きのまま輪切りにします。
ニンニクは皮をむいて丸のまま。

2

ジャガイモとニンニクをビニールに入れてレンジで3分ほどチンします。

3

フライパンにオリーブオイルをいれ温めたら、ジャガイモを入れ、中火でしばらくふたします。

4

油はねが収まったら、ジャガイモの切った面を鍋底に付くように並べ、こんがりきつね色がつくまで、フタをしてそのまま焼きます

5

その間にパセリをみじん切りにします。
我が家では安売りの時買いだめして冷凍します。

6

ニンニクをフライパンに投入し、ジャガイモは上下を返し、反対側にもきつね色をつけます。

7

塩こしょうで味をととのえ、火を止めたらパセリを入れてなじませたら、できあがり。

コツ・ポイント

ベーコンを使えばボリュームが増します。そのときはオイルはなくてもいいかもしれませんね。
待ち時間が多いので、その間も飲めますよ!(笑)

このレシピの生い立ち

家飲みでおつまみを急いで作ったのですが、レンジを使った時短メニューです
レシピID : 824947 公開日 : 09/06/01 更新日 : 09/06/03

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