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塩麹さんで♪鮭フレーク♡

塩麹さんで♪鮭フレーク♡の画像

Description

さっこままさんの塩麹を使って☆旨味たっぷり♡おいしいフレークです♪

材料 （４切れ分）

鮭（甘塩）
４切れ
塩麹(ID: 637783)
大さじ１（好みで増減してね）
酒
大さじ１
醤油
少々
みりん
好みで少々

作り方

  1. 1

    鮭をグリルでさっと焼く。ほぐして骨をのぞく。

  2. 2

    樹脂加工のされたフライパンに酒を入れ１の鮭も入れ炒る。塩麹、みりん（好みで）も入れ炒っていき、最後に好みで醤油を。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

好みの味加減になるよう塩麹の量も増減調節してくださいね！しょっぱくなりすぎないように！！

このレシピの生い立ち

塩麹でつけた鮭が大好物♡でも焦げちゃうこともしばしばの私♡その焦げをとって鮭フレークにしたら！！これがおいしい！ので最初から味付けで作ってみました♡美味しいよ♪
レシピID : 824964 公開日 : 09/06/01 更新日 : 09/06/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

52件 (38人)
2023年12月2日
写真
Chimy08
塩麹大好きなので、塩麹で鮭フレークが作れて嬉しい。美味しかったです。
#塩麹万能
2014年7月4日
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Haru Haru
大量生産しました♪半分はお嫁入りしましたご馳走様☆彡

作って下さりありがとうございました(^-^)

2013年6月9日
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saqra117
塩麹味ってとっても美味しいですね。♡ またリピします。★

出来上がり素敵ですね(*´꒳`*)ありがとうございます！

2012年10月1日
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ゆかり～ぬ
フレークにしたら食べやす～い( ´艸｀) リピします♪

ゆかり〜ぬさん♪はじめまして！フレーク重宝ですよね！ありがと

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( )
haruchiko
塩麹さんで♪鮭フレーク♡
by haruchiko