絹さやと切干大根、豚肉の炒め物

絹さやと切干大根、豚肉の炒め物
絹さやと切干大根の、コリコリした食感が美味しい炒め物です。

材料 (2人分)

絹さや
100グラム
切干大根
50グラム
豚肉
150グラム
A醤油
大さじ2
A酒
大さじ2
サラダ油
大さじ1

1

切干大根は水で戻して長ければ切る。
絹さやは筋とヘタを取り、熱湯でさっと茹でる。
豚肉は食べ易い大きさに切る。

2

フライパンにサラダ油を中火で熱し豚肉を炒める。
豚肉の色が変わったら切干大根と絹さやを加える。

3

全体に油が回ったらAを入れて味を調える。

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあった材料で適当に作りました。
レシピID : 824971 公開日 : 09/06/01 更新日 : 10/04/07

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