♡ あさりのスープ de スープ素麺 ♡

♡ あさりのスープ de スープ素麺 ♡
あさりのスープをかけて、スープパスタみたいに「スープそうめん」
あさりの美味しい出汁と、冷しゃぶドレッシグで簡単に♪

材料 ( 軽めの2人分 )

そうめん
300g (揖保乃糸3束)
あさり
220g程度
大葉
1~2枚
適量
・・・・・・・・・・・・
600cc (3カップ)
適量
塩、ブラックペッパー
各適量
ハウス冷しゃぶドレッシング
お好みの量
↑コク旨仕立ての塩だれ使用

1

そうめんは硬めに茹でて水で洗い、水気をしっかりときったら 一口大に取って、器に盛り付けておく。

2

※あさりは、今回冷凍の物を使っています。※
砂を吐かせたり、塩抜きなどの下処理をしたあさりをよく洗う。

3

鍋に水、酒を入れてあさりを加えて中弱火にかけ、沸騰しないように注意しながら煮る。

4

貝の口が全部開いたら火を止めて 塩、ブラックペッパー 各適量で味付けをする。

5

泡が気になる場合は取り除いて下さい。
※開かなかった貝は取り除く。※

6

食べる直前にハウス冷しゃぶドレッシング(塩だれ)を盛り付けてあるそうめんに適量かけて、出来上がったスープをかける。

7

千切りにした大葉とあさつきをのせて出来上がり♪

8

♣まぜまぜして食べてみて味が薄ければ、冷しゃぶドレッシングを足して下さい。♣

9

♣オイルが入っているので、かけすぎると油っこくなってしまうので注意!♣
お好みで量は調節して下さいね♥

10

❖ドレッシングなのでちょっと酸味があるけど、それがまた美味♡
❖ちょっとクセになる美味しさなのです(笑)

11

❖写真に写っている沖縄の「島とうがらし」なんかをちょっと入れると、ピリ辛で これもまた美味しいです❖

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写真

レシピID :822011
冷しゃぶドレッシングを使った素麺レシピ
✿ソーミン チャンプルー✿ スパム入り♡

コツ・ポイント

★キャベツや、きのこ類を一緒に入れてもOK♪
★スープの味付けの塩は、濃過ぎず、薄過ぎ・・・がベストです。(びみょー。)
★さらさらと食べられるので、そうめんは多めに茹でておいて替え玉?をしておかわり♥

このレシピの生い立ち

★「ハウス 冷しゃぶドレッシング&揖保乃糸」のモニターになったので
【コク旨仕立ての塩だれ】と【揖保乃糸】を使ったレシピです♡
★ブログ記事→ http://tttt.blog3.fc2.com/blog-entry-463.html
レシピID : 825053 公開日 : 09/06/01 更新日 : 09/06/01

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