♡ あさりのスープ de スープ素麺 ♡
Description
あさりのスープをかけて、スープパスタみたいに「スープそうめん」
あさりの美味しい出汁と、冷しゃぶドレッシグで簡単に♪
あさりの美味しい出汁と、冷しゃぶドレッシグで簡単に♪
材料
( 軽めの2人分 )
そうめん
300g (揖保乃糸3束)
あさり
220g程度
大葉
1~2枚
あさつき
適量
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・・・・・・・・・・・・
水
600cc (3カップ)
酒
適量
塩、ブラックペッパー
各適量
ハウス冷しゃぶドレッシング
お好みの量
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↑コク旨仕立ての塩だれ使用
作り方
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1
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そうめんは硬めに茹でて水で洗い、水気をしっかりときったら 一口大に取って、器に盛り付けておく。
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2
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※あさりは、今回冷凍の物を使っています。※
砂を吐かせたり、塩抜きなどの下処理をしたあさりをよく洗う。
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3
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鍋に水、酒を入れてあさりを加えて中弱火にかけ、沸騰しないように注意しながら煮る。
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4
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貝の口が全部開いたら火を止めて 塩、ブラックペッパー 各適量で味付けをする。
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5
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泡が気になる場合は取り除いて下さい。
※開かなかった貝は取り除く。※
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6
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食べる直前にハウス冷しゃぶドレッシング(塩だれ)を盛り付けてあるそうめんに適量かけて、出来上がったスープをかける。
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7
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千切りにした大葉とあさつきをのせて出来上がり♪
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8
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♣まぜまぜして食べてみて味が薄ければ、冷しゃぶドレッシングを足して下さい。♣
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9
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♣オイルが入っているので、かけすぎると油っこくなってしまうので注意!♣
お好みで量は調節して下さいね♥
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10
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❖ドレッシングなのでちょっと酸味があるけど、それがまた美味♡
❖ちょっとクセになる美味しさなのです(笑)
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11
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❖写真に写っている沖縄の「島とうがらし」なんかをちょっと入れると、ピリ辛で これもまた美味しいです❖
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12
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レシピID :822011
冷しゃぶドレッシングを使った素麺レシピ
✿ソーミン チャンプルー✿ スパム入り♡
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コツ・ポイント
★キャベツや、きのこ類を一緒に入れてもOK♪
★スープの味付けの塩は、濃過ぎず、薄過ぎ・・・がベストです。(びみょー。)
★さらさらと食べられるので、そうめんは多めに茹でておいて替え玉?をしておかわり♥
★スープの味付けの塩は、濃過ぎず、薄過ぎ・・・がベストです。(びみょー。)
★さらさらと食べられるので、そうめんは多めに茹でておいて替え玉?をしておかわり♥
このレシピの生い立ち
★「ハウス 冷しゃぶドレッシング&揖保乃糸」のモニターになったので
【コク旨仕立ての塩だれ】と【揖保乃糸】を使ったレシピです♡
★ブログ記事→ http://tttt.blog3.fc2.com/blog-entry-463.html
【コク旨仕立ての塩だれ】と【揖保乃糸】を使ったレシピです♡
★ブログ記事→ http://tttt.blog3.fc2.com/blog-entry-463.html