ゴーヤの天ぷら お好み焼き風味

ゴーヤの苦手な子供にも大好評です!!初めての投稿です。とても美味しいので載せてみたくなりました。写真なしでごめんなさい。

材料 (4人分)

Aゴーヤ
1本
A玉ねぎ
1個
A細いちくわ
4本
Aサラミ
半分
A紅しょうが
1袋
薄力粉
1カップくらい
1個
お好みソース
適量

1

ゴーヤは、縦半分に切り、タネを取り除き薄切り。(わたがついててもよい)
玉ねぎは、くし切りでほぐしておく。

2

ちくわは、うすい輪切り。サラミは、千切り

3

材料Aを全部あわせて、小麦粉と卵を合わせ、紅しょうがの汁全部と水少々でかきまぜる。天ぷらの衣くらいのかたさです。

4

天ぷら油で、小さめのかき揚げを作る。
お好みソースをかけると食べやすいです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

子供達が、ゴーヤが嫌いなので工夫してみました。ビールにも合います。
今では、我が家の夏の定番です!
レシピID : 825067 公開日 : 09/06/01 更新日 : 09/06/02

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