オートミール＆くるみと黒みつの蒸しパン

オートミールはフードプロセッサーで粉状にしておく。

くるみは粗～く刻む

蒸し器に水を入れて火にかけておく。

ボールに豆乳と水、黒蜜、塩を入れて混ぜ、オートミールを加えて水分を吸収させるように良く混ぜる。

★の材料をふるい入れ、ゴムへら等で、粉っぽさがなくなり均一になるまで、さっくり切るように混ぜる。

型から出し冷ます。

＊大きいタッパーなどに入れて蓋して冷ますと、パサパサにならずに、しっとりモチモチです。

甘さ控えめ。朝食やおやつにどうぞ。

すぐに食べない分はラップ＆ジップロックで冷凍庫へ。

＊黒蜜をメープルシロップなどの「液状の甘味料」に置き換えれば、他のフレーバーも楽しめます。