ポン酢

ポン酢
自分好みのポン酢を作ります。市販のトコロテンも、これで食べると味が全然違いますよ。釜揚げうどんなんかにもいいかも

材料 (5人分? いつも残るけど)

100cc
醤油
100cc
ポッカレモン
小さじ1
昆布
10cm角くらい

1

写真

昆布は適当にハサミで切って器に入れます

2

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醤油と酢は 1対1です。

3

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ポッカレモンを今回は、写真見たら大さじ1/2入れてました(笑)

4

コツ・ポイント

作ってちょっと時間を置く方が昆布から出汁が出て美味しくなります。スッパイのが苦手なおうちでは酢と醤油の割合を変えたらいいと思います。風味でレモンいれてますが酸味が増すので、これも入れないという選択肢もあります。

このレシピの生い立ち

すっぱいのが大好きな私には市販のポン酢は甘くていけません・・・。なので、自分で調合して作る事にしました。割合をかえればスッパイのがそんなに好きでない人もイケマス!
レシピID : 825152 公開日 : 09/06/01 更新日 : 09/06/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/01/28

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簡単にできました。ありがとうございます。

ゆづきうな

買うと高いけど作ると簡単ですもんね♪

13/01/17

First tsukurepo mark
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お鍋なのにポン酢がなーい!助かりました!家族にも好評でした☆

りきりきちゃん

ポン酢って買い忘れてる事ありますよね~♪