紅しょうがを食べよう

紅しょうがを食べよう
一度に使い切れない紅生姜。焼きそばだけじゃなくてこんなのもどうかしら?超簡単でおいしい炒り豆腐だよーん。

材料 (4人分)

紅しょうが
大さじ3
木綿豆腐
300g
4本
にら
1束
もやし
1/2袋
2個(1個)
大さじ1
小さじ1/4
ポン酢醤油
適量

1

木綿豆腐は水切りする。万能ねぎは5mm、にらは1cm、もやしは1.5cmぐらいに切る。

2

フライパンにごま油を熱し、ねぎ、にらを炒める。

3

よく炒めたら、もやし、適当にちぎった豆腐、溶いた卵、塩、紅しょうがを加え混ぜて火を通し、

4

最後にポン酢醤油をドボッと入れ混ぜてでっきあっがり~。

コツ・ポイント

ポン酢醤油の量が書けないんですが、味見してみて豆腐がおいしいと感じる程度がよろしいんじゃないかと。

このレシピの生い立ち

ちらし寿司をした後の紅生姜、ケーキを作った後の卵黄が残っていたので、適当に作ってみました。
レシピID : 82519 公開日 : 03/03/06 更新日 : 03/03/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」