豚肉のネギソースがけ
作り方
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1
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<ネギソース>を作る。
ねぎ・しょうが・にんにくをみじん切りにする。
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2
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ボールに、1の材料、しょうゆ・酢・砂糖・ごま油を入れよく混ぜる。
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3
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豚肉の裏表に塩・こしょうをし、小麦粉を両面にまぶしておく。
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4
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フライパンにサラダ油をひき、豚肉を両面焼き目がついて火が通るまで焼く。
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5
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豚肉を適当な大きさに切り、盛り付ける。
上にネギソースをかける。
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6
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お肉の下に、野菜を炒めたものをしいてもおいしいですよ!!
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コツ・ポイント
ネギソースは最初に作っておき、なじませるとおいしいと思います。
このレシピの生い立ち
万能ソースのネギソースをいつもは唐揚げにかけるのですが、今回は、少しカロリーダウンするように、豚肉を焼いて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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