鶏挽肉の和風おろしハンバーグ★

鶏挽肉の和風おろしハンバーグ★
さっぱりしているので、ペロッと食べれます♪ 食欲がない子供が、おかわりしてくれました。(*^。^*)

材料 (4人分)

鶏挽肉
450g
木綿豆腐
150g
えのき
100g
大さじ2
 タレ(ポン酢でもOK)
■しょうゆ
大さじ4
■酢
大さじ2
小さじ1
大根おろし
適量(お好きなだけ)

1

えのきを耐熱皿に入れ、ラップをして レンジで3分→冷まします。 豆腐は、キッチンペーパーなどで水気をきる。

2

■のタレを混ぜておく。豆腐を手でクシャクシャにしてボウルに入れ、冷ましたえのきと挽肉を入れ塩・コショウをする

3

片栗粉を全体にまぶしたら、混ぜ合わせて ハンバーグの形にする。

4

フライパン中火に油を入れハンバーグを入れたら蓋をして焦げ目がついたら蓋をとり、裏返す。大根おろしにタレをかけて出来上がり

コツ・ポイント

ハンバーグに刻んだ大葉などを入れても美味しいです。上にも大葉や刻みネギなんかも合いますね♪ 

このレシピの生い立ち

食欲がない時でも、サパッリとハンバーグが食べれるようにと♬
レシピID : 825199 公開日 : 09/06/01 更新日 : 09/06/01

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