★ほうれん草と豚肉・玉子の炒め物★

★ほうれん草と豚肉・玉子の炒め物★
豚肉&ポパイパワーでご飯をパクパクいただきましょ~♪

材料 (2人分)

ほうれん草
1/2~1把
豚肉
100g
椎茸
大3
2個
酒・醤油・サラダ油(豚肉下味用)
各少々
酒(卵下味用)
少々
少々
サラダ油
適量
A.【合わせ調味料】
A.酒
大2
A.オイスターソース
大1
A.砂糖
少々
A.塩・こしょう
少々
A.顆粒中華スープの素
少々
A.片栗粉
小1/2~1弱

1

ほうれん草をサッと下茹で(塩茹で)し、5cm位に切っておく。
椎茸はスライスする。

2

豚肉は酒・醤油・サラダ油少々で下味をつけておく。卵は、酒少々を加えて溶きほぐしておく。
A.を混ぜ合わせておく。

3

サラダ油を敷いたフライパンに溶き玉子を流し入れ、ザックリとかき混ぜ、固まってきたら一旦取り出しておく。

4

フライパンを熱して豚肉を炒め、火が通ってきたら椎茸・ほうれん草を加えて炒めていく。

5

A.のあわせ調味料を加えて手早くかき混ぜ、馴染んだら③の玉子を戻し入れてザックリと混ぜ合わせたら出来上がり!

コツ・ポイント

玉子はふんわり大きめの玉子焼き(炒り玉子)にして下さい!!

このレシピの生い立ち

ほうれん草を買ったので、我が家定番の“オイスター炒め”にしました~♪
レシピID : 825226 公開日 : 09/06/01 更新日 : 15/11/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/07/28

写真

サッと出来て美味しかったです。

masablo

レポ有難うございます!簡単にできるのが嬉しいですよね♪

10/02/12

First tsukurepo mark
写真

椎茸の代わりにエリンギ入れてみました。美味しかった~♪

Madkitty

レポ有難うございます! エリンギ入り、良いですね~♪