ナンプラーで♪釜揚げ桜えびのパスタ

ナンプラーで♪釜揚げ桜えびのパスタ
釜揚げ桜えびの甘味と、ナンプラーの風味がピッタリなパスタです。
とっても簡単なのですぐにできますよ。

材料 (2人分)

釜揚げ桜えび
1パック(50~60g)
キヌサヤ
小1パック(60gありました)
お好きなパスタ
200g
大さじ1
粗挽き黒こしょう
好きなだけ

1

沸騰したお湯に塩を溶かし入れ、パスタを茹で始める。

2

キヌサヤは筋を取り、大きければ半分に切る。
フライパンに油とニンニク(みじん切り又は叩いたもの)を入れ火にかける。

3

ニンニクの香りがしてきたらキヌサヤを投入。軽く炒めたら桜えびも加える。桜えびはサッと混ぜ合わせる程度でOKです。

4

③に茹で上がったパスタを投入。ナンプラーと、パスタの茹で汁少々を加えて絡めれば出来上がり♪仕上げに黒胡椒を挽きかける。

コツ・ポイント

◆③は、パスタが茹で上がる2分ほど前でOKです。
キヌサヤも桜えびも炒め過ぎないように~。
◆キヌサヤ以外でもいいと思います。

このレシピの生い立ち

釜揚げ桜えびが大好きなので、シンプルなパスタにしてみました。
レシピID : 825247 公開日 : 09/06/01 更新日 : 09/06/01

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