バナナパウンドケーキ

バナナパウンドケーキ
シンプルなバナナのパウンドケーキ☆

マフィン型で作っても◎

材料

小麦粉
120g
砂糖
55g
バター
80g
2個
バナナ
1/2本
アイシング
粉砂糖
20g
小1~2

1

バナナは5mm角に切っておく。小麦粉とベーキングパウダーをふるっておく。オーブンを170度に予熱する。

2

ボウルにバターを入れ、泡だて器でよくすり混ぜて白っぽいクリーム状にして、砂糖の半分を加えてさらにすり合わせる。

3

2)に卵黄を入れ混ぜる。
*このとき卵黄は1個ずつ混ぜていく*

4

別のボウルで卵白2個分を泡立てる。そこに残りの砂糖を加える。*白くもったりとし、ピンとつのが立つまで泡立てる*

5

3)に4)のメレンゲをスプーン1すくい入れて混ぜてなじませる。

6

3)に残りのメレンゲと1)でふるった小麦粉を混ぜる。*小麦粉は半分ずつくらいに分けて加えて手早くさっくり混ぜる

7

パウンド型に生地を入れ、2,3回型をテーブルなどに軽く落とし空気を抜く。

8

オーブンで170度38~43分焼く。

9

粉砂糖を水に溶かしてアイシングを作り、冷ましたケーキにかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

家にある材料でできるパウンドケーキがバナナパウンドケーキだった(・ω・)
レシピID : 825269 公開日 : 09/06/01 更新日 : 12/10/01

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