刺身用サーモンでチャンチャン焼き

刺身用サーモンでチャンチャン焼き
今日はフライパンですが、もちろんホットプレートでも、アウトドアでもおすすめですよ~

材料 (3人分)

刺身用トラウトサーモン
1冊
キャベツ
小玉1/2個
えのきだけ
1袋
○味噌
大さじ3
○酒
大さじ3
大さじ2
○砂糖
小さじ1
少々

1

熱したフライパンに油をしいて、サーモンを置き、キャベツやえのきで上から山盛りにのせて蓋をして蒸し焼きにします

2

野菜がしんなりしてきたら一度蓋をとり、野菜をよけてサーモン、野菜の上に○印のたれをたっぷりかけます

3

サーモンを大きく崩しながら、みそだれを全体にからめてできあがり。

4

コツ・ポイント

ホットプレートやアウトドアの時にはキャベツ1玉いけますよ。その他、玉ねぎなんかもおいしいです。

このレシピの生い立ち

子供達に、自分たちでモリモリ食べてもらいたかったので骨のない刺身用トラウトサーモンで。
半生でも食べられるので安心♪
レシピID : 825283 公開日 : 09/06/01 更新日 : 10/04/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

13/05/08

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簡単に美味しくたっぷり鮭&キャベツいただきました!

たこちーず

おいしそうです! つくれぽありがとうございました♪

11/10/28

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サーモンが余ってしまい、冷蔵庫にあった水菜と玉葱で作りました♪

nonriku

お味噌の味があとひきますよね♪ ありがとうございます

11/08/23

First tsukurepo mark
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もやしキャベツしめじで☆子供達も大喜び♪定番にします!ありがとう

nonriku

野菜もたっぷりでご飯がすすみますね♪ありがとうございます!