ローストチキンもどき.

英国おばちゃんに教えてもらいました.お手軽にゴージャスな物が食べられるのは好いんですが,こっちはチキンが高くて...

材料 (2人分)

皮付きチキン
4個,大きさによる.食べたいだけ.
マヨネーズ
100ccくらい.
粒マスタード
100ccくらい.マヨと同じだけ.
1個.濃い味好きなら2個.
お湯(笑)
100ccくらい?

1

チキンは皮に切れ目を入れて,皮の面をしたにしてフライパンでまわりを焼く.塩・胡椒.

2

ボウルにお湯を入れてコンソメを溶かす.溶けたら,マヨネーズと粒マスタードを加えて混ぜる.お湯の量はベトベト過ぎず,サラサラ過ぎずに加減して.

3

焼いたチキンの皮の部分に2をぬって,オーブンに入れて焼く.150度くらいでゆっくり焼くとマヨネーズが焦げません.(時間はチキンの厚みによる)Say grace.

コツ・ポイント

輸入のマヨネーズがあれば,日本の物と半々で使うとさっぱりめでおいしいと思います.

このレシピの生い立ち

レシピID : 8253 公開日 : 00/09/13 更新日 : 00/09/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
小雪 2000年09月13日 08:59
...ハッキネンが負けてしまった.
あと3戦か、どうなるんでしょう?
Touch woods!