簡単炊き込みごはん

簡単炊き込みごはん
余った塩鮭と、冷蔵庫の中にある野菜、ご飯用雑穀で食べごたえのある炊き込みご飯ができました。

材料 (2合分)

2合
ご飯用雑穀
2合分
塩鮭
1尾
冷蔵庫にある野菜
(小松菜
1把)
(大根
お好みの量)

1

米は普段通り洗って水につけておきます。(約15分くらい?)
野菜は一口大に切る。
(冷蔵庫の中にあるものを適当に)

2

米に雑穀、切った野菜を加え、その上に塩鮭をのせてそのまま炊飯。

3

炊きあがり、一定時間蒸したら鮭の身をほぐしながら具が均一になるように混ぜる。
そして完成。

4

コツ・ポイント

冷蔵庫にある野菜何を使ってもおいしいと思います。にんじんとか加えても個人的には美味でした。

このレシピの生い立ち

家にある塩鮭(甘口)がなんだかそろそろ悪くなりそうな予感がしたので、急いで何かに使えないかと考え、導き出した苦肉の手段。自分としてはかなり好きなので、しょっちゅう作ってはおにぎりにしてます。おにぎりぷまい。
レシピID : 825312 公開日 : 09/06/01 更新日 : 09/06/01

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