洋風豚そぼろ

りんごを１ｃｍの角切りにする。オリーブオイルを入れフライパンをあたため、りんごを炒める。

りんごにほんのり焼き色がつき、甘い香りが漂ってきたら豚肉・塩・コショウを加えてそぼろになるようにほぐしながら炒める。

豚肉に半分くらい火が通ったらワインと干しぶどうを加え、ふたをして弱火で10分程蒸らす。