洋風豚そぼろ

洋風豚そぼろ
りんごと干しぶどうの自然な甘みがほんのり。

材料 (4人分)

りんご
1/2 個
豚肉
200g
軽くひとつまみ
こしょう
少々
1/4カップ
干しぶどう
大匙2

1

りんごを1cmの角切りにする。オリーブオイルを入れフライパンをあたため、りんごを炒める。

2

りんごにほんのり焼き色がつき、甘い香りが漂ってきたら豚肉・塩・コショウを加えてそぼろになるようにほぐしながら炒める。

3

豚肉に半分くらい火が通ったらワインと干しぶどうを加え、ふたをして弱火で10分程蒸らす。

4

ワインが煮詰まってきたら味を調整して出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ポークチョップ+りんごのソテーって合うけど、ひき肉とりんごを合わせるとどうなるんだろうと思いできました。
レシピID : 825323 公開日 : 09/06/01 更新日 : 09/06/01

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