失敗ナシの黄金比率!!ちくわの蒲焼き

失敗ナシの黄金比率!!ちくわの蒲焼き
濃いめの味なので、ご飯がすすむ!!蒲焼き丼にして食べたら尚うまい☆

材料 (2人分)

ちくわ
2〜3本(1袋)
適量
適量
◎酒
1/4カップ
◎砂糖
1/4カップ
◎醤油
1/4カップ
1/4カップ

1

ちくわは縦半分に切り、その後、横に半分に切る。

2

ポリ袋(なければお皿やボウルなど)に片栗粉を入れて、さらに1のちくわを入れまぶしてフライパンで少量の油で揚げる。

3

揚げおわったら、使ったフライパンを軽く拭き、◎印の調味料をゼンブ入れて一度煮立たせアルコールを飛ばす

4

煮立たせたら、2のちくわを投入。しばらく煮詰め、味が染み渡ったら完成☆

コツ・ポイント

コツなんて、ありません。しいて言えば、調味料は1:1:1:1と覚えて下さい^^

このレシピの生い立ち

母が作ってくれる大好きな料理です。
レシピID : 825381 公開日 : 09/06/02 更新日 : 09/06/02

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