とり皮の甘辛焼き
Description
ビールに最高に合います。最近なかなか手に入らない食材ですが、スーパーで見かけたときは必ず作ってます。
あやしげ22
材料
（2人前?）
とりの皮
400ｇ
しょうゆ
大さじ2（アバウト）
さとう
大さじ1（アバウト）
一味唐辛子
適量（お好みで）
作り方
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1
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とり皮を一口大に切る
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2
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フライパンを熱し、切ったとり皮を入れて焼く（油は引かない）
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3
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どんどん油が出てくるので、たまり次第どんどん捨てる（3回くらいに分けて）
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4
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皮同士がくっつき始めたくらいで火を止め、しょうゆ、砂糖の順番で入れ、味を調整して完成。
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コツ・ポイント
あまり揚げすぎるとカリカリになってしまうので（とり皮せんべいになっちゃう）しっとりしてる程度がベスト。
一味はお皿に添えて頂いて下さい。
一味はお皿に添えて頂いて下さい。
このレシピの生い立ち
ビールに最高！ ですがウチでは子供の頃親父がよく作ってくれ、兄弟輪になって焼きあがりを待ってたものでした（笑） しげ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
