さつまいものサラダ

さつまいものサラダ
さつまいもだけでなく他の野菜・肉・卵も入り、バランスの良いサラダです★
ほんのり甘く、美味しいですよ♪

材料 (2~3人分)

さつまいも
小2本
玉ねぎ
1/6個
きゅうり
1/2本
1個
ハム
2枚
とろけるチーズ
小さじ2
小さじ1/4
こしょう・練り辛子
少々
マヨネーズ
大さじ1 小さじ1

1

①ゆで卵を作り、スライサーで細かくしておく。さつまいもは縦半分に切り、1~1.5㎝厚さに切り、水にさらしてザルに上げる。

2

②さつまいもを耐熱皿に入れ、ラップをし、600wで4分半加熱する。さつまいもにとろけるチーズをのせてとろけさせる。

3

③玉ねぎはスライスしてサッとゆがき、水気を絞る。きゅうりはスライスして塩もみ(分量外)し、水気を絞る。

4

④ハムは半分に切り、千切りにする。

5

⑤②のさつまいもを潰しながら混ぜ、①の卵・③・④・調味料を加えてよく混ぜ合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

*⑤が冷めたら冷蔵庫で冷やしてからいただくと美味しいですよ♪
*とろけるチーズは1食用チーズ等でも代用できます★

このレシピの生い立ち

我が家のポテトサラダのさつまいもバージョンです^^
レシピID : 825422 公開日 : 09/06/01 更新日 : 09/06/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

11/12/04

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温かい牛乳を少し入れまろやかに

暇姉さん

リビとっても嬉しいです!温かい牛乳inがポイントですね!

11/12/03

写真

栗をトッピングし牛乳でなめらかさにしスイーツ風に

暇姉さん

秋の味覚満載でとても美味しそう!れぽありがとうございます。

10/12/27

First tsukurepo mark
写真

さつまいも版ポテサラですね☆さつまいもおかずのバリエ広がります♪

コアラ

初れぽ感謝♪お腹にお肌に優しいサラダまた作ってみて下さいね★