らっきょうの甘酢漬け汁で簡単ピクルス♪

らっきょうの甘酢漬け汁で簡単ピクルス♪
らっきょうをお家で漬けてる方、使用した漬け汁は捨てないで、再利用に♪簡単にピクルスが作れます♪

材料

きゅうりやニンジンなどお好みの野菜
適量
らっきょうの甘酢漬け汁
適量

1

きゅうりはヘタを切り、容器に入る長さに等分し、他の野菜はお好みの大きさに切って、容器に入れておきます。

2

らっきょうの甘酢漬けの汁を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら、[1]の容器に流し入れます。

3

冷めたら冷蔵庫に入れて保存。浅漬かりが好きな方は翌日には食べれます。3日目くらいからが美味しいです♪

コツ・ポイント

コツはありません♪ちなみに写真は半年前に漬けた物。サンドウィッチや細かく切ってホットドッグに使用しても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

なかなか好みの味が作れなかったピクルス…実家から甘酢漬けのらっきょうをもらい、漬け汁を利用して試しにピクルスを作ったところ、ピッタリ好みの味に♪
レシピID : 825452 公開日 : 09/06/01 更新日 : 09/06/01

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