チリコンカン

チリコンカン
トウモロコシの粉じゃなく小麦粉で作る「なんちゃって」トルティーヤで野菜と一緒に巻いて楽しめます (^^)

材料 (4人分)

牛ひき肉
300g
1かけ(みじん切り)
玉ねぎ
1個(みじん切り)
トマト水煮缶詰
400g 1缶
キドニービーンズ缶詰
400g 1缶
トマトケチャップ
大さじ2
中濃ソース
大さじ1
固形スープの素
1個
塩・こしょう
適宜
メキシカン・チリ・パウダー
大さじ2
サラダ油
大さじ1

1

ニンニク・玉ねぎをみじん切りにする。

2

鍋で油を熱し、ニンニクを炒める。
香りが出たら、牛肉をいれて、色が変わるまで炒める。

3

玉ねぎを加えて、玉ねぎが透き通るまで良く炒める。

4

トマトの水煮缶、豆を加え、トマトケチャップ、中濃ソース、メキシカン・チリ・パウダーを加える。

5

塩・胡椒で味を整え、弱火で20分ほど煮込む。

6

レタス、ニンジンは千切り
トマトはざく切り
チーズはチーズおろしで粗くおろしたもの。
以上を用意。

7

好きなものを入れて、巻いて食べる。
ボロボロこぼれても気にしない!
(^^)

8

写真

コツ・ポイント

MasterfoodというブランドのMexican Chilli Powderを使っています。
固形スープの素は化学調味料無添加のものを使用。

「なんちゃって」トルティーヤはID:184164 せつぶんひじきさんのパクリです、、(^^;)

このレシピの生い立ち

インスタント・チリコンカンの素はちょっと化学調味料がきつかった!

探し当てたレシピは少しやさしい味。

レシピID : 825453 公開日 : 09/06/01 更新日 : 15/07/25

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