生姜好きに 温泉卵の冷たい前菜

生姜好きに 温泉卵の冷たい前菜
ゼリーの中に温泉卵を入れ、その上に生姜とみょうがとねぎをのせてみました。夏に向けてさっぱりとしたおいしさです。

材料

2個
レシピID:797536  容器に合わせて適量
ねぎ
適量
適量
みょうが
1個

1

だし汁はお好みの薄さに調整する。めんどくさければ市販の麺つゆを利用してもOK

2

鍋に入れ物の70%分程度の量のめんつゆをいれ、ゼラチンをいれて暖める。だまにならないようしっかり溶かす。

3

ゼラチンが溶けた麺つゆを容器に2割くらい入れたら、容器ごと氷水をいれたボウルで冷やす。荒熱が取れたら冷凍庫で冷やし固める

4

麺つゆがかたまったら温泉卵をいれ、残った麺つゆを静かに注ぐ。熱過ぎると溶けるので注意

5

ねぎ、みょうがをみじん切りにし、ショウガはすりおろす。冷えて固まった麺つゆゼリーの上に盛り付ける。

6

お好みでお醤油をかけてどうぞ。

7

写真

こんなおもしろいネーミングの半熟卵を見つけてしまいました。かわってますね

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ヘルシー!温泉卵の和風ゼリー寄せ !(レシピID573300)をアレンジしました。大好きな薬味をのせました。生姜が利いていておいしいですよ。
レシピID : 825468 公開日 : 09/06/01 更新日 : 09/06/06

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