サワー漬けでさっぱり唐揚げ

サワー漬けでさっぱり唐揚げ
いつもの唐揚げと野菜のサワー漬けを合体すれば、さっぱり美味しくなります!

材料 (4人分)

サワー漬け
きゅうり
1/2本
セロリ
1本
大さじ7
砂糖
大さじ3
少々
唐揚げ
鶏もも肉
600g
しょうゆ
大さじ2
大さじ1 1/2
小さじ2
少々
小麦粉
適量
揚げ油を適量
唐揚げのたれ
サワー漬けの汁
大さじ3
しょうゆ
大さじ2
砂糖
小さじ1
小さじ1
長ネギ
約10~15cm

1

写真

2

■サワー漬け■
きゅうり、セロリを棒状に切り、水気をふき、塩をまぶす。

3

ビンにお酢と砂糖を入れて、野菜も入れる。冷蔵庫で1晩置く。

4

■唐揚げ■
鶏肉を適当な大きさに切り、調味料をもみ込む。

5

小麦粉も入れて、馴染ませたら油で揚げる。

6

■たれ■
長ネギをみじん切りにする。サワー漬けの汁などの調味料を合わせる。

7

唐揚げにたれをかけて、漬けた野菜も添えれば出来上がり。

コツ・ポイント

サワー漬けの野菜はお好みで好きなものを使ってください。

このレシピの生い立ち

お酢のモニターに当たったので、サワー漬けに挑戦してみました。
レシピID : 825504 公開日 : 09/06/02 更新日 : 09/06/02

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