☆そら豆ハンバーグ☆

☆そら豆ハンバーグ☆
そら豆の風味を生かして余計な味付けはしません☆
たくさんのそら豆を使った贅沢なハンバーグです。

材料 (2人分(小4個))

合挽きひき肉
130グラム
そら豆
約50粒
★酒
小さじ1
★しょうゆ
小さじ1
★塩こしょう
少々
★卵
全卵の半分
小さじ2

1

写真

そら豆は約3分(強火)茹でて皮を剥き食感が残るこの程度につぶします。

2

写真

ひき肉と①のそら豆と★の調味料を全て混ぜます。

3

フライパンに油をひき片面焼いた後、ひっくり返して蓋をして蒸し焼きに。火が通ったらオッケーです。

4

お好みで大根おろしやポン酢でどうぞ♪今回は大葉とかつお節でポン酢をかけていただきました。

コツ・ポイント

味付けはほとんどしてないですが、そら豆の風味を消したくないのでさっぱり頂くのがおすすめです♪
今回はそら豆をたくさん使いましたが、好きな量でどうぞ(^0^)

このレシピの生い立ち

親戚からもらったそら豆の消費に♪おいしいうちにたくさん使いたい!!
レシピID : 825532 公開日 : 09/06/02 更新日 : 09/06/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/05/20

First tsukurepo mark
写真

晩御飯と弁当に作りました☻ かさましにもなったし美味しかったです

ヒデカノ

お弁当にも入れてくれたんですね♪レポ嬉しいです。感謝