抹茶シフォンケーキ

抹茶シフォンケーキ
抹茶の香りがいっぱいのシフォンです♪

材料 (シフォン型  20cm 1台分)

卵黄(M)
5個
牛乳
90g
グレープシドオイル
80cc
薄力粉
120g
抹茶パウダー
8g
卵白(M)
7個
100g

1

薄力粉と抹茶パウダー
ふるっておく。

オーブンは
180度に予熱する

2

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ボールに卵黄を入れ
泡立て器でほぐす

3

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牛乳を入れよく混ぜる。
グレープシードオイルも入れ、その都度
よく混ぜる。

4

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別のボールにメレンゲを泡立てる。
卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。
しっかりとツノが立つまで泡立てる。

5

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ハンドミキサーで
ひとすくいした状態
メレンゲの写真。

6

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4 のボールに
薄力粉と抹茶パウダー
を一度に入れ
泡立て器で
よく混ぜる。

7

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泡立て器でひとすくいしたメレンゲ
6 に入れ
泡立て器で
よく混ぜる。

8

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残りのメレンゲ
一度に入れ
ゴムベラで切るように混ぜる。

9

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型に流し込み
約25分 焼く。

10

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焼き上がったら
逆さまにして冷ます

冷めたら、型から
取り外す。

コツ・ポイント

しっかりとしたメレンゲを作ることが大切!
なので、メレンゲの方にグラニュー糖を全量入れて
ツヤツヤのメレンゲをつくりました!

このレシピの生い立ち

シフォンケーキのいろいろな味に挑戦中です!
今回は、抹茶です!
レシピID : 825547 公開日 : 09/06/02 更新日 : 09/06/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/02/25

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ふんわりしっとり美味しく出来ました。抹茶は10gでもGOOD

ふじはるちゃん

レポありがとうございます!キレイな色で焼き上がりましたね!

13/12/03

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レシピ通りにつくったら上手く出来ました!!高評価もらえました♡

1225abc

感想ありがとうございます♪ 高評価もらえて、よかったです!

09/06/12

First tsukurepo mark
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美味しいヘルシー!抹茶大好き!

cocotree

ありがとうございます!