皆 大好き☆チキンナゲット・カレー風味

皆 大好き☆チキンナゲット・カレー風味
チキンナゲット おうちで作れば安上がり♫
今回はカレー風味にアレンジ。お弁当にも。

材料

鶏むね肉
2枚
玉ねぎ(無くても可)
1/2個
■卵
1個
大さじ2~3
■砂糖
小さじ2
■醤油
大さじ1
■酒
大さじ1
■マヨネーズ
大さじ1
■塩・こしょう
少々
粉をまぶす場合は
コーンミール または 小麦粉
1/4カップ~

1

鶏むね肉は皮をむいてぶつ切りに、玉ねぎも適当な大きさに切る。

2

フードプロセッサーに1を入れてスイッチオン。ざっと混ぜたら■の材料を加えて再度回す。

3

肉は細かく切りすぎないように。あとは歯を外し、手で粘りが出るまで良く混ざればタネの出来上がり。

4

一口大に丸めて 表面にコーンミールか小麦粉をまぶし、油で揚げる。

5

粉はまぶしても無しでもどちらでも大丈夫です。まぶすと表面がカリッとなります。

6

丸める時はスプーンを使うと便利。スプーン2つである程度まとめて粉の上に落とす。裏表に粉を付け、やさしく油の中へ~。

7

油の温度はあまり高過ぎると焦げるので中ー低温で。浮き上がってこればOK。

8

お好みでカレーマヨソースを添えても♪マヨネーズ大さじ2・カレー粉少々・醤油小さじ1/2を混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

■フードプロセッサーがない場合は、鶏肉は包丁でたたいて同じように作れます。
■まぶす粉はコーンミールだと表面がざくっと食感・小麦粉だとさっくりです。粉無しだと固く無いのでお子さんでも食べやすいです。
写真左側がコーンミール・右が小麦粉です。

このレシピの生い立ち

いつものチキンナゲットをカレー味で作ってみました。
レシピID : 825595 公開日 : 09/06/02 更新日 : 16/06/19

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子供がとっても喜んで食べてくれました☆

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ハート型かわいいですね♪レシピ発掘ありがとう!

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First tsukurepo mark
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こんがりしすぎ?美味しくって、あっという間になくなっちゃったよ〜

美和マミー

すごくうれしいお言葉♡れぽありがとうございます^^