キャベツとハムのパスタの画像

Description

「きゃべつとベーコンのパスタ」をひとひねりさせたパスタです。

材料 (1人分)

(2枚)
(適量)
(適量)
にんにく
(1かけ)
唐辛子
(1/2本)
塩・こしょう
(少々)
オリーブオイル
(適量)

作り方

  1. 1

    キャベツはあらかじめ、食べやすい大きさに切っておきます。

  2. 2

    ハムは半分に切り、端から約7mmぐらいの幅に切る。

  3. 3

    パスタとキャベツを一緒にゆでます。(そのとき、塩をひとつまみ入れておきます。)

  4. 4

    にんにくは中の芯を取り、細かく刻んでおきます。

  5. 5

    唐辛子は中の種を取り除いて、キッチンバサミで輪切りにします。

  6. 6

    フライパンにオリーブオイル適量と4のにんにくと5の唐辛子を入れてから火を付け、弱火で香りが出るまで炒めます。

  7. 7

    2.の切ったハムを6.の中に入れて炒めます。

  8. 8

    3.のゆであがったキャベツとパスタを7.に入れて炒めます。(ゆで汁は、捨てないで取っておきます。)

  9. 9

    8.にゆで汁を入れて全体に絡ませてさらに炒め、味見をしながら、塩・こしょうを入れます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

残り物があり、とっさに思いつき作りました。
レシピID : 825617 公開日 : 09/06/02 更新日 : 10/03/10

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