ロールキャベツみたいなトマト野菜スープ

ロールキャベツみたいなトマト野菜スープ
ロールキャベツが食べたい!巻くのがめんどくさい…でも食べたい。バラバラに全部入れてしまえ(笑)野菜たっぷりのスープです

材料 (沢山(5〜6人分ぐらい))

人参
1/2本
じゃがいも
小2個
玉ねぎ
3/4個
キャベツ
1/4個
豚ミンチ
200g
1000cc
キューブ3個
●トマト缶(角切り)
1缶
●砂糖
大2〜3
●ケチャップ
大3
●塩こしょう
少々
適宜

1

人参、じゃがいも、玉ねぎはサイの目に切る。キャベツは大きめにザク切りする。

2

鍋に水1000ccと1の野菜を入れ沸騰させ人参が柔らかくなったらコンソメとかつおだしを投入する。

3

●の材料を2に入れ30〜40分煮込む。

4

お皿に盛り付けパセリを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

切って入れて煮込むだけです。塩こしょうはお好みの量で。今回手元が狂いかなり入ってしまいましたが(笑)結果大丈夫でした!ティファールの鍋(直径21cm)でまんちくりん(いっぱい)できました。

このレシピの生い立ち

ロールキャベツ…作るのめんどくさいし…巻かずに全部投入!ズボラな手抜き料理です(汗)
レシピID : 825619 公開日 : 09/06/02 更新日 : 09/06/02

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