HB♡黒糖シナモンロール

HB♡黒糖シナモンロール
くるくる渦巻きが可愛いシナモンロール♪
甘さ控えめ(邪道?)な感じが
ウチの定番デス♡

材料 (10〜12個くらい)

280g
大さじ1
砂糖
大さじ2
小さじ1
ドライイースト
小さじ1
●水
70ml
●牛乳
100ml
☆溶かしマーガリン(塗る用)
5g
☆シナモンパウダー
適量
大さじ1〜
☆牛乳(塗る用)
少々
☆スライスアーモンド
お好みで

1

パンケースに☆以外の材料を入れて、「生地作りコース」スタート

一次発酵までHBにおまかせ♡

2

写真

生地を台に取り出して、軽くガス抜きしたら2等分にして丸め、かたく絞った濡れ布巾をかけてベンチタイム20分

3

写真

めん棒で生地を広げて、巻き終わり部分を少し残し、溶かしマーガリンを刷毛で塗り、シナモンと黒砂糖をふる



4

写真

手前からくるくる巻いて、巻き終わりをつまんでしっかりと閉じる(2本作る)

包丁で3cm幅に切る(上記は斜めに台形切り)

5

写真

台形に切ったものは、粉をつけた箸を生地の真ん中にぐっと下まで押し付ける

かもめ食堂風♪

6

写真

シートを敷いたトレイに間隔をあけてならべ、ラップまたはかたく絞った濡れ布巾をかけて二次発酵30〜40分

7

オーブンを190℃にあたためはじめる

生地に刷毛で牛乳を塗り、お好みでアーモンドスライスをのせる

8

写真

180℃に温度を下げて、15分焼いて出来上がり☆

9

写真

かもめ食堂風もぷっくり〜♬

10

写真

アイシングをかけて甘み倍増〜♪

粉糖大さじ1と
水2cc弱

11

写真

2009.6.6
ピックアップに選んでいただきました♪

11

写真

紫芋をペースト状にしたものとコンデンスミルクとシナモンを巻いて❤

あま〜い♡

12

2009.6.9
話題入りさせていただきました♪

ありがとうございます♡

コツ・ポイント

生地を伸ばすとき、できるだけ四角に伸ばせるといいのですが、
ズボラなワタシはいつも適当です(^▽^;)
切り落とした端は渦巻きがきれいではないと思うので、
ねじってのばしてくるくる巻いて、味見用に♪
(行程6の写真上部に写っているもの)

このレシピの生い立ち

久しぶりにシナモンロールが食べたくなったので焼きました♪
レシピID : 825846 公開日 : 09/06/02 更新日 : 09/06/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

107 (94人)

14/02/19

写真

ちぎりパンにしました☆シナモン大好き♡とても美味しかったです!

あずちもも

ちぎりパン♡いいですね♪つくれぽどうもありがとう^_^

13/10/09

写真

ミニサイズにして。簡単でおいしいレシピありがとう!

momoice

ミニサイズいいですね♪素敵なティータイム♡つくれぽありがとう

13/10/09

写真

紅芋のお粉とブラウンシュガーをクルクル◎何度もリピ~☆美味♡

mayu_fu

アレンジが素敵♡作ってもらえてとっても嬉しいです♪ありがとう

13/01/30

写真

少し焼き過ぎちゃいました。

もなも~な

綺麗な渦巻きにうっとり♪美味しそうなつくれぽありがとう!

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milk*cocoa 2009年06月09日 23:34
くまちゃん♡

コメントありがとう(^(エ)^)♪

ピックアップ、気がついてくれて嬉しいな❤
ありがとう〜(。→‿←。)

ワタシもね、くまちゃんの焼いているパンが
いつも美味しそうなので、つくれぽをチェック
しながら、「くまちゃん家は今日もパンの香りで
いっぱいなんだろうなぁ(◕ฺˇ∀ˇฺ◕ฺ)」って想像しては
ニヤニヤしてるのよ〜♡

ワタシのパン、全部食べてみたいなんて〜><❤
うれしすぎるお言葉〜♪ありがとう♡

マルエツのお高い強力粉♪気になる気になる♬
ぜひぜひ買ったら、感想聞かせてね(*^m^*)
ぱんこーぼ 2009年06月10日 01:57
milk*cocoaさん、はじめまして☆

milk*cocoaさんのごはん日記からステキなママ像が浮かびましたぁ(>ω<*)
こんなママ欲しい…❤❤❤

これからもいろんなレシピ参考にさせていただくと思うので、何度もおじゃまさせていただく予定ですっ☆
なのでよろしくお願いしますね❤(u◡u*)

なかなか更新できないかもしれませんが、ぜひまたいらして下さいっ♪♬
milk*cocoa 2009年06月10日 08:36
ぱんこーぼさん♡

コメント下さってありがとうございます☆

ステキなママにはほど遠〜いワタシです(^▽^;)

ぱんこーぼさんのキッチンのマイメロちゃん♪
とっても可愛いですね♡ワタシもムスメも
マイメロ大好きです(*^m^*)また遊びに行きますね〜♬

こちらこそ、どうぞよろしくお願いします✿
haruchiko 2009年06月10日 14:19
milk*cocoaさん♪

この前はコメ下さってありがとうございました♡
黒糖シナモンロール♡とーーってもおいしかったです♡
ごちそう様でした♡
黒糖でってとってもおいしい♡あいますよね♡
娘ちゃんも風邪引きさんなんですね・・・
この時期も結構風邪引く時期ですよね・・・☆
早く良くなりますように・・・♡
家の娘もやっと調子が戻ってきましたが咳は長引く風邪のようで・・もう少しです☆
家も気管支弱いので・・・要注意ってお気持ちすんごくわかります。

コーンの卵焼き美味しそうに作って下さってありがとうございました♡
レポとってもうれしかったです♡
milk*cocoaさんは酵母でのパンレシピも持ってらっしゃるんですね!!!すごい!!!
酵母でもフワフワパン焼けるんですか??
いつか挑戦したいって思っています・・・♡♡
よろしかったらこれからも仲良くして下さい♡
milk*cocoa 2009年06月10日 14:53
haruchikoさん♡

遊びに来て下さってありがとうございます♪

「コーンいっぱい♡卵焼き♡」ごちそうさまでした❤
コーンだけだとあまりすすまないムスメが、
「とうもろこしが入ってて美味しい♪」って
今朝食べていました(^(エ)^)♪ありがとうございます♬

haruchikoさんのお子さんも体調を崩されて
いるんですね。。。咳込む子どもを見ていると、
かわってあげたくなりますよね(+o+)
haruchikoさんのお子さんも1日も早く元気に
なりますように☆彡

またharuchikoさんのキッチンにおじゃましますね♡
こちらこそ、仲良くしていただけたら嬉しいデス❤
どうぞよろしくお願いします=^_^=
Tournesol* 2009年06月12日 12:10
こんにちは*
うい**です
先日は 私のつたないレシピへのとても美味しそうな作れぽと 
とても優しいコメントをありがとうございました。
こちらこそ milk*cocoaさんに感謝です^^
あんなに 美味しいシナモンロールのレシピを 提供してくださったのですから!
私は昨年の暮頃から成形パンを始めたばかりの まだまだ初心者です。 
こちらのクックパッドで
そんな私でも 計量や作業工程や成形が 分かりやすく親切な レシピを日々探しています。
時々無償に食べたくなる シナモンロール!
先日のれぴまがで milk*cocoaさんの レシピをみて
ほんと作りたくてうずうずしていました!
美味しくて美味しくて。。。
家族みんなで 文字通り 頬張って奪い合い 2歳の娘までも!
我が家の定番レシピになりました♪
私のブログは楽天以外の方からの書き込みを制限しております(変なコメントが時々あるので)
でも またこちらのサイトを通して milk*cocoaさんと
お話させてもらえたら とてもうれしいです。
お近づきできて とても光栄です♪
ありがとうございました!
milk*cocoa 2009年06月13日 13:35
うい**さん♡

いつも丁寧なコメントありがとうございます。
とても嬉しく思っています。

『にんじんちゃんぷる〜』ごちそうさまでした。
とてもやさしい味で人参の甘みを感じるレシピ、
お気に入りになってしまいました♪
またしつこくレポを送らせてもらうかもしれませんが、
よろしくお願いします=^_^=

シナモンロール、家族のみなさんにも気に入って
頂けて、とても嬉しいです。これからも素敵な
キッチン、そしてオシャレなブログの方にも
おじゃまさせて下さいね♡

こちらこそ、どうぞよろしくお願いします☆彡
きまま工場長 2009年07月16日 13:29
はじめまして。
きまま工場長と申します^^

質問があり、コメントさせていただきました。
うちのHBは「生地作りコース」で一時発酵の発酵時間を設定しなければならないのですが、目安時間があればアドバイスいただけたらと思いまして・・・

よろしくお願いします☆
milk*cocoa 2009年07月18日 12:31
きまま工場長さん、はじめまして✿

質問を寄せていただいたのに、気がつくのが
遅くなってしまって、申し訳ありません。

一次発酵の時間設定ですが、私がいつもHBで
使用している「生地作りコース」、発酵は23分くらい
でした。説明書を見たのですが、明確な時間が記載
されていなくて、パンを作りながら時間を見てみたので、だいたいですみません。

私のHBも自分で発酵時間が調節できるのを、
説明書を読んで知りました^^;
いつも「生地作りコース」を選んで「スタート!」と
HBにおまかせなもので。。。

きまま工場長さんのおかげで、時間設定できるのが
わかり、感謝です☆ありがとうございました。

こんなアバウトな私ですが、よかったらこれからも
よろしくお願いします(◡‿◡✿)
きまま工場長 2009年07月18日 22:22
お返事ありがとうございます!
日記へのコメントも読ませていただきました^^
ご丁寧な対応とっても感謝しております。

さて、発酵時間ですが、パンをつくりながら時間を見ていただいたとこのこと。
なんだかお手間をとらせてしまったようで。。。
本当に、ありがたいかぎりですー☆
さっそく参考にして次のお休みの日にでも作ってみたいとおもいます。

他にもおいしそ〜なレシピをいくつか発見してしまい(笑)いろいろこれからチャレンジさせていただこうかと思っています。
こちらこそ、これからもどうぞよろしくお願いします☆