なめろう

余ったお刺身を叩いてネギと味噌とショウガで作る、簡単絶品おつまみ

材料 (2人分)

刺身(鰺、サンマ、カツオ何でもOK)
二人分(笑)
味噌
小さじ1
ネギ
1/2本
少々
大葉
2~3枚

1

魚をおろせる人は三枚に下ろし、皮を引いてぶつ切りにします。できなければお刺身をぶつ切りでOK!

2

ネギ、ショウガはみじん切り、大葉は千切り

3

まな板の上で1を包丁で叩きます。

4

そこへ刻んだネギ、ショウガ、大葉と味噌を合わせてさらに叩きます。

5

器に盛ってラップをかけ冷蔵庫で1時間ほど寝かせたら出来上がり

コツ・ポイント

好みもあるけど、私はあまり叩かない方が好きです。魚をおろせない人はお刺身を買ってきて作れば問題なし!

このレシピの生い立ち

お裾分けでもらって以来やみつき
レシピID : 82594 公開日 : 03/03/06 更新日 : 03/03/07

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