南瓜とキャベツのポタージュスープ

南瓜とキャベツのポタージュスープ

Description

あまーい南瓜のとろとろポタージュ^^
ブレンダー使用レシピです。
2009.6.13 話題のレシピ入りしました♪

材料 (4人分)

南瓜
1/4個
キャベツ
1/6個
たまねぎ
1/4個
小さじ2
牛乳
1カップ
乾燥パセリ
少々
黒こしょう
少々
コーヒーミルク
1個
バター
適量

作り方

1

南瓜は種と皮と取り除き、適当な大きさに切っておく。
キャベツとたまねぎはみじん切りに。

2

鍋にバターを入れ、キャベツとたまねぎを炒める。しんなりしてきたら南瓜を加え、ひたひたになるくらいの水とコンソメで煮る。

3

南瓜に火が通ったら、ブレンダーで撹拌し、なめらかにする。
牛乳を加え、沸騰しないように気をつけて温める。

4

器に注ぎ、黒こしょうで味を調え、パセリとコーヒーミルクを振りかけて出来上がり。

5

写真

★09.06.09追加★
南瓜の代わりにじゃがいも+チーズで、ポテトチーズポタージュ^^

6

写真

★09.06.13★ 
話題のレシピ入り♪
たくさんの方に作っていただいて嬉しいです。
ありがとうございます^^

コツ・ポイント

ブレンダーがなければ、かぼちゃがほろほろになるまで煮て、泡だて器で崩しながら混ぜてもOKです^^
形は少々残りますが、素朴で美味しいです♪

このレシピの生い立ち

濃厚なポタージュが飲みたくて!!
レシピID : 826045 公開日 : 09/06/02 更新日 : 09/06/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

37 (36人)

10/02/22

写真

本当に美味しかったです。簡単に自分で作れるんだって事に感激です!

K田J子

わたしも最初作るまでは難しそうで敬遠してました^^;感謝♪

10/02/06

写真

つくれぽ初めてですが何度もリピしてます!うちの定番になってます★

ちーすけ社長代理

定番だなんて嬉しいです!きれいなつくれぽ、おいしそうです~♪

10/01/31

写真

早くもリピです♡(。→ˇ艸←)キャベツ入りやと濃厚ですね~

どんころ

リピありがとうです♪キャベツの甘みもおいしいですよね~^^

10/01/25

写真

キャベツを一緒に入れたのは初めてですが、甘くておいしかったです♡

どんころ

キャベツの甘みもいいですよねっ^^つくれぽ感謝です♪

1 2 3 4 5
Profile 忠犬花公 2009年06月10日 10:14
昨日、さっそく作りました。メチャメチャ美味しくて、あっという間に家族で飲んじゃいました。
カボチャ・ジャガイモ・トマトでいつも作っていましたが、キャベツ、玉ねぎバージョンは優しい甘みがあって、よかったです。
ブレンダーはないので、みそこしで頑張りました。
Profile shii☆tama 2009年06月10日 21:45
忠犬花公さま

コメントありがとうございます♪
さっそく作っていただいて嬉しいです^^
しかもあっという間に飲んでいただいたなんて!
トマトもおいしそうですね。
わたしも作ってみます☆
みそこしなら滑らかにできますよね^^