タイ風ハンバーグ

混ぜて焼くだけ、簡単でおいしいです。
辛さは、各自で、調節してください

材料 (2ー3人分)

挽肉
500g
1個
タイカレーペースト
大さじ2から
ライムの葉
5-7枚
1ー2本

1

ボールに材料全てを入れ混ぜ合わせる。
ライムの葉は細かく刻む。
唐辛子はお好みで種を抜いてもいれてもOK

2

1のたねを 一口大にまとめ。油を少し大目に敷いたフライパンで焼く

3

コツ・ポイント

ライムの葉っぱを思いっきり入れるところです。
ミックスベジタブルをまぜるとさらにおいしい。
挽肉は豚、鳥、ターキーが、お勧め。
魚のすり身を使い、揚げるとさつま揚げ風になります。
カレーペーストは、グリーン、レッド、イエローカレーのどれでもいけます。

このレシピの生い立ち

寮で、一緒だったタイ人学生さんから伝授。改良を重ねすぎて、タイの味からは、程遠い???
今では、Atsukin スタイル タイバーグと呼ばれています。
レシピID : 82615 公開日 : 03/03/07 更新日 : 05/04/05

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